腸炎是由于各種原因引起的腸道炎癥反應，如腸道細菌、病毒等病原維生素感染或受到免疫損害、放射線損害、飲食刺激、藥物刺激等因素。臨床表現主要有發熱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、稀水便或黏液膿血便，部分患者還可有里急后重感。

腸炎按發病原因不同，分為感染性和非感染性兩類。按病程長短不同，分為急性腸炎和慢性腸炎兩類。腸炎嚴重時可引起脫水和電解質紊亂，甚至威脅生命