燙傷是由無火焰的高溫液體 （沸水、熱油、鋼水）、高溫固體 （燒熱的金屬等） 或高溫蒸氣等所致的人體組織損傷。日常生活中多見的是低熱燙傷，是因為皮膚長時間接觸高于體溫的低熱物體而造成的燙傷。

一度燙傷：燙傷只損傷皮膚表層，局部輕度紅腫，無水皰，疼痛明顯。

二度燙傷：燙傷導致真皮損傷，局部紅腫疼痛，有大小不等的水皰。

三度燙傷：燙傷導致皮下脂肪、肌肉、骨骼都有損傷，并呈灰或紅褐色